Grillplatte und Rost für CUBY 80 x 80 cm

• Heizt sich mit hochwertigem Festbrennstoff auf. In 30–60 Minuten fertig.
• Abnehmbarer Grillplattenboden aus 12 mm Kohlenstoffstahl.
• Abnehmbarer Grillrost aus 12 mm Carbonstahl.
• Gesamtgrillfläche 0,64 m2. Die mittlere Öffnung beträgt 35 x 35 cm.
• Die Höhe des Grillrostes beträgt 11,2 cm. Für Brennholz ist eine 10 cm große Öffnung vorhanden.
• Erfordert regelmäßiges Ölen der Grillplatte und des Rostes - ansonsten völlig wartungsfrei.
• Mit der Zeit bilden sich auf Grillplatte und Rost viele dünne Ölschichten. So entsteht eine Antihaft-Oberfläche, die zudem das Aroma von Fleisch und Gewürzen bewahrt.
• Die Grillplatte erreicht mehrere unterschiedliche Temperaturzonen. Am heißesten in der Mitte.
• Kann im Freien stehen gelassen und das ganze Jahr über zum Grillen verwendet werden. Der Bedarf an ständigem Einölen wird durch den Kauf eines Deckels reduziert. Der Deckel sollte nur verwendet werden, wenn die Grillplatte kalt ist.
• Entworfen und produziert von byJEMA in Dänemark.

Hinweis: Die Grillplatte muss vollkommen flach liegen. Beachten Sie auch die Gefahr, dass Öl auf die Oberfläche spritzt.

Bei der Lieferung sind Grillplatte und Rost mit einer dünnen Schicht schützenden Speiseöls eingeölt. Beim ersten Aufheizen die obere Schicht mit einem Edelstahlspatel abkratzen. Wenn der Rost sauber und warm ist, ist er bereit für die erste Ölschicht. Wir empfehlen die Verwendung eines Speiseöls wie Sonnenblumen- oder Rapsöl – ein Öl mit hoher Brenntemperatur. Tragen Sie es in dünnen Schichten mit einem Tuch oder Papier auf. Langsam aber sicher werden Sie sehen, wie sich die schützende, rutschfeste dunkle Ölschicht bildet. Denken Sie daran, auch die Seiten der Grillplatte und des Rosts einzuölen.

Kohlenstoffstahl als Grillplatte

Unsere Grillplatte und unser Grillrost sind aus Kohlenstoffstahl gefertigt, der kontinuierlich geölt wird, um Korrosion vorzubeugen. Kohlenstoffstahl und Gusseisen sind sich sehr ähnlich und beide eignen sich hervorragend zum Kochen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Kohlenstoffstahl etwas weniger Kohlenstoff enthält als Gusseisen. Gusseisen neigt aufgrund seines sehr hohen Kohlenstoffgehalts dazu, im Material zu verklumpen, wodurch die Gefahr besteht, dass die Oberfläche bricht und Risse bekommt. Es besteht die Gefahr, dass es mit der Zeit porös wird und Risse bekommt.

Kohlenstoffstahl ist in seiner Materialstruktur wesentlich gleichmäßiger und stabiler und auch Hitzeeinwirkung schadet der Oberfläche nicht. Dies verleiht unserer Grillplatte und unserem Grillrost eine extrem lange Lebensdauer.

Beim Erhitzen mit Festbrennstoffen kann es zu großen Temperaturschwankungen zwischen der Wärmequelle und der Grillplatte kommen. Die sehr große Dicke von 12 mm der byJEMA Grillplatte und des Grillrosts sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und Sicherung der Temperatur in der Platte. Ist die Platte erst einmal heiß, ist Ihnen für viele Stunden eine stabile Hitze beim Grillen garantiert.

Schmutz und kleine Korrosionspartikel lassen sich mit einem Spachtel von der Platte abkratzen. Bei Bedarf lässt sich die robuste Platte auch ganz einfach abschleifen, sodass eine neue, saubere Oberfläche entsteht.